Home » บุหลันดั้นเมฆ เทคนิคทำให้พระจันทร์กลมสวย สูตรแป้งนุ่มนิ่มข้ามวัน ซีรี่ย ์Until We Meet Again ด้ายแดง | บุหลันดั้นเมฆ | ข้อมูลการทำอาหารล่าสุด

บุหลันดั้นเมฆ เทคนิคทำให้พระจันทร์กลมสวย สูตรแป้งนุ่มนิ่มข้ามวัน ซีรี่ย ์Until We Meet Again ด้ายแดง | บุหลันดั้นเมฆ | ข้อมูลการทำอาหารล่าสุด

by Hanh Duyen

คุณกำลังมองหาหัวข้อบุหลันดั้นเมฆ เทคนิคทำให้พระจันทร์กลมสวย สูตรแป้งนุ่มนิ่มข้ามวัน ซีรี่ย ์Until We Meet Again ด้ายแดงใช่ไหม?ถ้าเป็นเช่นนั้น โปรดดูวิดีโอด้านล่าง

บุหลันดั้นเมฆ เทคนิคทำให้พระจันทร์กลมสวย สูตรแป้งนุ่มนิ่มข้ามวัน ซีรี่ย ์Until We Meet Again ด้ายแดง | เว็บไซต์ที่เชี่ยวชาญในการให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร

ชมวิดีโอด้านล่าง

รูปภาพที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อบุหลันดั้นเมฆ เทคนิคทำให้พระจันทร์กลมสวย สูตรแป้งนุ่มนิ่มข้ามวัน ซีรี่ย ์Until We Meet Again ด้ายแดง

บุหลันดั้นเมฆ เทคนิคทำให้พระจันทร์กลมสวย สูตรแป้งนุ่มนิ่มข้ามวัน ซีรี่ย ์Until We Meet Again ด้ายแดง


คุณสามารถดูเพลงใหม่และเพลงอัปเดตได้ที่นี่: https://pollicelee.com/cuisine

ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องบุหลันดั้นเมฆ

ก้อนเมฆ ลูกอมสีฟ้าตรงกลางเป็นสีเหลืองเหมือนพระจันทร์ลอยอยู่กลางท้องฟ้า เป็นขนมดูดวงของคนในสมัยก่อน เกี่ยวกับหน้าที่การงาน ถ้าใครทำสีเหลืองหล่นตรงกลาง นึ่งแล้วออกมาเป็นรูปพระจันทร์สวยๆ แสดงว่าโชคดี ถ้านึ่งแล้วไม่สวยถือว่าโชคร้าย ตอนนี้คุณโชคดีหรือไม่ ลองทำตามวิธีนี้ดู ***อัตราส่วนชั้นเมฆ*** แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม แป้งท้าวยายหม่อม 10 กรัม กะทิหอมเทียน 30 กรัม น้ำดอกอัญชัน 70 กรัม (น้ำ 120 กรัม + ดอกอัญชัน 15-20 กรัม +น้ำมะนาว). 1 ช้อนชา เกลือ ไซรัปเล็กน้อย (น้ำร้อน 100 ก. + น้ำตาลทรายขาว 40 ก.) ***อัตราส่วนชั้น Bulun*** ไข่แดง 100 ก. น้ำตาลมะพร้าว 50 ก. กะทิ 50 ก. เทียนหอม 3-4 ฟอง ใบเตย. **น้ำดอกอัญชันและน้ำเชื่อมต้องเย็นสนิทก่อนผสมกับแป้ง ** พักแป้งในก้อนเมฆเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้แป้งอิ่มตัว นึ่งออกมาขนมจะนุ่มขึ้น **นึ่งถ้วยให้ร้อนด้วยความร้อนสูงประมาณ 10 นาที **วางแป้งเต็มถ้วยแล้วนึ่งเป็นเวลา 1.30-2.00 นาที (แต่แม่ซีใช้แป้งก้อนใหญ่จึงเพิ่มไอน้ำเป็น 3 นาที **ห้าม อบไอน้ำชั้นเมฆเมื่อเวลาผ่านไปเพราะจะทำให้แป้งตรงกลางสุกเช่นกัน **เทแป้งที่ยังไม่สุกออก สามารถนึ่งแป้งที่เทอีกครั้งได้ **ปล่อยคัสตาร์ดอย่าให้โดนชั้นเมฆ นึ่งต่ออีก 5-7 นาที **คลายขนมจนเย็นสนิทก่อนหยิบออกจากถ้วย **ขอบคุณสูตรอร่อยของคุณชำนาญ 🙏🙏🙏 ทักได้ทาง แฟนเพจ #บุลด่านเมฆ #ขนมไทย

การค้นหาที่เกี่ยวข้อง บุหลันดั้นเมฆ.

#บหลนดนเมฆ #เทคนคทำใหพระจนทรกลมสวย #สตรแปงนมนมขามวน #ซรย #Meet #ดายแดง

[vid_tags]

บุหลันดั้นเมฆ เทคนิคทำให้พระจันทร์กลมสวย สูตรแป้งนุ่มนิ่มข้ามวัน ซีรี่ย ์Until We Meet Again ด้ายแดง

บุหลันดั้นเมฆ.

>>เราเราหวังว่าข้อมูลที่เราให้ไว้จะมีความสำคัญกับคุณมากขอบคุณสำหรับการตรวจสอบข้อมูลนี้.

READ  ทองหยิบ ขนมมงคล สอนวิธีทำ วิธีจับจีบอย่างละเอียด ทำตามได้แน่นอน | ทองหยิบ | ข้อมูลการทำอาหารล่าสุด

You may also like

23 comments

แม่ซี น้องมดดี้ Channel 04/09/2021 - 03:32

"บุหลันดั้นเมฆ” เป็นขนมชาววังคิดประดิษฐ์ขึ้นให้มีสีสันอุปมาอุปไมยโดยได้แรงบันดาลใจมาจากบทเพลง “บุหลันลอยเลื่อน” หรืออีกชื่อคือ “บุหลันลอยฟ้า” เพลงพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยรัชกาลที่ 2 มีความเป็นมาว่า หลังจากทรงซอสายฟ้าฟาดอยู่จนดึกก็เข้าบรรทม ทรงพระสุบินว่าเสด็จไปสถานที่สวยงามมากแห่งหนึ่ง พระจันทร์เต็มดวงค่อยๆ ลอยเลื่อนเข้ามาใกล้ ส่องแสงกระจ่างไปทั่ว พร้อมมีเสียงทิพยดุริยางค์กังวาน พระองค์เสด็จทอดพระเนตรและทรงตั้งพระทัยสดับเสียง ดนตรีอันไพเราะเพลิดเพลินพระราชหฤทัยเป็นเวลานาน จากนั้นดวงจันทร์ก็ค่อยๆ ลอยเลื่อนเคลื่อนห่างออกไปในท้องฟ้าพร้อมสำเนียงเสียงดนตรีก็ค่อยๆเบาจางห่างหายไป พลันเสด็จตื่นบรรทมแม้เสด็จตื่นรู้พระองค์กระจ่างแจ้งแจ่มพระทัยแล้ว สำเนียงดนตรีในพระสุบินยังแว่วกังวานพระโสตอยู่ จึงโปรดให้ตามมหาดเล็กเจ้าพนักงานการดนตรี เข้ามาต่อเพลงไว้ในยามราตรีนั้นเอง พระราชทานนามเพลงว่า “บุหลันลอยเลื่อน”

คำว่าบุหลันหมายถึงดวงจันทร์ ลักษณะของตัวขนมจะใช้น้ำดอกอัญชันสีฟ้าครามแทนสีของเมฆในเวลากลางคืน และวางไข่แดงตรงกลางแทนดวงจันทร์ ขนมนี้จึงทำเลียนแบบเสมือนความงดงามของดวงจันทร์ที่ลอยเด่นอยู่บนท้องฟ้ายามค่ำคืน

Reply
Tanyanan Boonloi 04/09/2021 - 03:32

สูตรนี้สวยงามค่ะ

Reply
นรินทร์ภัทร์ สุวรรณเวชธาดา 04/09/2021 - 03:32

เพราะอะไรถึงไม่มีรูตรงกลาง

Reply
jub jang 04/09/2021 - 03:32

สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ คอนเฟิร์ม ทำทุกวัน ทิ้งไว้ข้ามคืนแช่ตู้เย็น เนื้อแป้งนิ่มไม่แข็งเลยค่ะ อร่อยมาก ชอบมาก

Reply
ส่วง ชัยวิชิต 04/09/2021 - 03:32

ลองทำแล้ว นิ่มและอร่อยจริงค่ะ ไว้ข้ามคืนก็ยังนิ่ม แต่จะยากตรงนึ่งชั้นเมฆ ต้องกะเวลาให้ดี และอยู่ที่ระดับไฟค่ะ

Reply
jirat viriyosutikul 04/09/2021 - 03:32

อยากทำเก่งๆได้หลายอย่าง แบบแม่ซีจุง

Reply
jirat viriyosutikul 04/09/2021 - 03:32

รสชาติเป็นไงบ้างครับ

Reply
กฤษณา หนูคํา 04/09/2021 - 03:32

ไม่เคยกินเลยคะรสชาติเป็นอย่างไรคะแบบนี้ต้องทำตามแม่ซีแล้วคะ

Reply
pailin puwanai 04/09/2021 - 03:32

บอกละเอียดดีค่ะ
เข้าใจว่าทำแบบนั้นแบบนี้เพราะอะไร ลองทำแล้วอร่อยค่ะ

Reply
mojikaru 04/09/2021 - 03:32

ไม่มีแป้งท้าวฯ สามารถใช้แป้งมันแทนได้มั้ยคะ

Reply
ปลื้ม ใจ 04/09/2021 - 03:32

1สูตรสามารถ​ทำได้กี่ถ้วยคะ

Reply
ฉันทนา สุรเควต 04/09/2021 - 03:32

ลองทำแล้วค่ะ ขนมนุ่มมาก แช่ตู้เย็นค้างคืนแป้งยังไม่แข็งเลยค่ะ สูตรนี้ทำได้ 20 ถ้วยเล็กพอดี (เทครั้งแรกได้ 15 ถ้วย นำแป้งที่เทออกมานึ่งได้อีก5 ถ้วย)แต่สังขยาเหลือนิดหน่อย นำมานึ่งกินก็อร่อยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

Reply
tuey perilli 04/09/2021 - 03:32

สวยค่ะ แม่ชี

Reply
Nannapat Sasing 04/09/2021 - 03:32

ท่าจะลองไข่ไก่อย่างเดียวได้เปล่าค่ะ

Reply
Nannapat Sasing 04/09/2021 - 03:32

ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากกกกกกก

Reply
Airin Phonkam 04/09/2021 - 03:32

ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะแม่ซีทุกวันนี้ทำขนมเป็นก็สูตรของแม่ซีนี่ละคะแน่นอนมากอร่อยด้วย

Reply
เขมณัฏฐ์ คณิฐาพัณณ์ 04/09/2021 - 03:32

ใช้แป้งข้าวจ้าวเท่าไหร่แป้งท้าวเท่าไหร่คะม่เห็นบอก

Reply
HAPPY AING 04/09/2021 - 03:32

แป้งเป็นไตทำไงดีคะ

Reply
I ̋m Noona 04/09/2021 - 03:32

สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะแม่ซี

Reply
tanisorn ratanasubin 04/09/2021 - 03:32

มันไม่ค่อยบุ๋มอ่ะคะ ต้องเทออก เทแล้ว ไม่กลมคะ

Reply
ชิวาพร ฐิติรัตน์ 04/09/2021 - 03:32

ทำไมบ้างเจ้าบอกให่พักแป้งสองถึงสามชั่วโมงค่ะ

Reply
ชิวาพร ฐิติรัตน์ 04/09/2021 - 03:32

ทำอบ่างไรให้ขนมเป็นหลุมกว้างๆค่ะ

Reply
DuCkie DuCkie 04/09/2021 - 03:32

ทำไมต้องผสมไข่ไก่เหรอครับ

Reply

Leave a Comment